5 คุณประโยชน์จากการดื่มน้ำมะพร้าวสด

สำหรับ น้ำมะพร้าวสด นั้น เป็นน้ำหวานชนิดหนึ่งที่ผู้คนนิยมดื่มกันมากเลยก็ว่าได้ เพราะน้ำมะพร้าวสดนั้น ให้ความสดชื่นได้ดีทีเดียว และน้ำมะพร้าวสดนั้น ก็สามารถหาได้ง่าย เพราะมักจะมีผู้คนนำมาขายให้เห็นกันอยู่เป็นประจำ วันนี้เราจึงนำ 5 คุณประโยชน์จากการดื่มน้ำมะพร้าวสด มาฝากทุกคนกัน เผื่อว่าใครยังไม่เคยดื่ม อาจจะอยากลองเปิดใจชิมดูสักครั้งก็ได้ 1.ดีท็อกซ์ของเสียออกจากร่างกาย เนื่องจากน้ำมะพร้าวมีค่าความเป็นด่างสูง จึงสามารถปรับความสมดุลของร่างกายได้ และนั่นเป็นการช่วยให้กลไกในการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายเป็นไปอย่างปกติ และส่งผลให้ร่างกายแข็งแรง นอกจากนี้ยังเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการดีท็อกซ์ของเสียออกจากร่างกายอีกด้วย 2.ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ในส่วนของผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องการดื่มน้ำมะพร้าวเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดนั้น แนะนำให้เลือกใช้มะพร้าวแก่ […]

ประโยชน์ของเบกกิ้งโซดา

สำหรับ เบกกิ้งโซดา หรือโซเดียมไฮโดรเจน คาร์บอเนต เป็นสารประกอบโซเดียมที่มีความเป็นด่างอ่อนซึ่งมีความปลอดภัยต่อสุขภาพทำให้คนญี่ปุ่นนำเบกกิ้งโซดามาใช้ประโยชน์ต่างๆ มากมาย ทั้งใช้ทำความสะอาดบ้านและใช้ประโยชน์กับอาหาร มาดูว่าประโยชน์ของเบกกิ้งโซดา นั้นมีอะไรบ้าง ขจัดสารเคมีฆ่าแมลงและแวกซ์ที่ใช้เคลือบผิวผลไม้ การโรยเบกกิ้งโซดาลงไปบนผิวของผลไม้และใช้มือขัดเบาๆ แล้วนำมาล้างด้วยน้ำสะอาดจะช่วยขจัดสารเคมีหรือแวกซ์เคลือบออกจากผลไม้ได้ดี ขจัดรสขมและพิษจากผักและผลไม้ เพียงต้มผักที่มีรสขมหรือมีพิษเล็กน้อยในน้ำที่มีส่วนผสมของเบกกิ้งโซดา ความเป็นด่างของเบกกิ้งโซดาจะทำให้เส้นใยผักนุ่มและทำให้ดึงเอารสขมหรือพิษเล็กน้อยออกจากผักได้ง่ายขึ้น ทำให้ผักต้มมีสีสวย การเติมเบกกิ้งโซดาลงไปในน้ำที่ใช้ต้มผักสีเขียวหรือเหลืองเพียงเล็กน้อยและต้มอย่างรวดเร็ว จะทำให้ได้ผักต้มสีสวยน่ากิน ช่วยให้อาหารและขนมอบฟูน่ากิน การเติมเบกกิ้งโซดาลงไปในส่วนผสมที่มีความเป็นกรด เช่น แป้ง เนย ไข่ นมและน้ำตาล […]

มะระยัดไส้ชาววัง

                     มะระยัดไส้ชาววังเป็นการประกอบอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน และการประณีตแบบไทยๆ เป็นการทำ แกงจืดผสมกับการตุ๋น เพื่อลดความขมของมะระ ทำให้มีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น มะระนั้นมีรสขมเย็น สารขมที่อยู่ในมะระช่วยกระตุ้นให้น้ำย่อย ทำให้เจริญอาหารได้ดี อีกทั้งมีคุณสมบัติในการการบำบัดและรักษาโรคเบาหวานระยะเริ่มต้นได้อีกด้วย สารในมะระทำหน้าที่เพิ่มเบต้าเซลล์ในตับอ่อน โดยการทำหน้าที่กระตุ้นให้เกิดการสร้างอินซูลิน ทั้งยังมีเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต ซึ่งสามารถบรรเทาอาการเจ็บป่วยที่เกิดจากโรคตับและโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้ […]