ถ้าให้นึกถึง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ก็คงนึกได้ถึงความมันของมัน ทำนองเดียวกันกับพืชตระกูลถั่ว ทั้งที่ไม่ใช่พืชตระกูลเดียวกัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีความอร่อยและมีราคาสูง อาหารที่ประกอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงพลอยมีราคาสูงไปด้วย แต่นอกจากจะเป็นส่วนประกอบของอาหารคาว หวาน ก็ยังมีการนำมารับประทานเป็นของกินเล่น ทั้งเคลือบแก้วเป็นขนม อบกรอบ หรือทอด เรามาทำความรู้จักกับสรรพคุณและประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กัน

สรรพคุณของเม็ดมะม่วงหิมพานต์

  1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมด้วยวิตามิน โดยจะประกอบด้วยโปรตีน และไขมันที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัว คาร์โบไฮเดรต วิตามิน A วิตามิน B วิตามิน E เกลือแร่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก
  2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีสรรพคุณช่วยป้องกันโรค โรคที่การทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยได้คือ โรคหัวใจและหลอดเลือด มะเร็งลำไส้ใหญ่ ประสาทจอตาเสื่อม
  3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยบำรุงสุขภาพเหงือกและฟัน ตลอดจนกระดูกให้แข็งแรง เพราะในเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นมีแมกนีเซียมจำนวนมาก
  4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด เพราะมีกรดไลโนเลอิก
  5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีประโยชน์ในเรื่องต่อต้านอนุมูลอิสระ  เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีเส้นใยอาหารสูง ลดการดูดซึมไขมันได้ดี จึงช่วยด้านรูปร่าง
  6. เปลือกของต้นมะม่วงหิมพานต์ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้
  7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีเป็นประโยชน์ช่วยรักษาสมดุลในร่างกาย
  8. ใบแก่นำมาตำรักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวกได้
  9. ผลและใบมีสรรพคุณลดไข้ได้
  10. เปลือกต้นมะม่วงหิมพานต์ใช้แก้อาการปวดฟันได้
  11. ยางจากต้นมะม่วงหิมพานต์ใช้แก้อาการเลือดออกตามไรฟันได้
  12. เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีสรรพคุณลดความดันโลหิตได้ เนื่องจากแมกนีเซียมที่อยู่ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั่นเอง

คุณค่าทางพลังงาน
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม ให้พลังงาน 553 กิโลแคลอรี่ ซึ่งนับว่ามีพลังงานสูงมาก เมื่อเป็นเช่นนี้จึงไม่แนะนำให้รับประทานจำนวนมาก

เราก็ได้รู้สรรพคุณและประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กันไปแล้ว หลายๆคน ก็มักจะชอบทานเอามากๆ แต่ราคาก็ค่อนข้างสูงเลยทีเดียว เพราะการปลูกมะม่วงหิมพานต์นั้นต้องใช้เวลาดูแลเป็นปีๆ จึงจะให้ผลครั้งแรก ทั้งนี้ในระหว่างนั้น ผู้ปลูกจะต้องดูแลเรื่องวัชพืชและแมลงที่จะมารบกวน เพื่อรักษาไว้จนกว่าจะออกผลด้วย